RECEPT PÅ LUNCHMACKA
God som lätt lunch. Enkel att göra!
Beroende på hur många personer som ska äta. Receptet är för 4st!
Ingridienser: 4 st stora kycklingfilér
3 st morötter 4 st sparris
ca 2-3 dl ruccola
6 körsbärstomater
1 paket bacon
parmesanost
1 limpa bröd (ex. Lantbröd)
Gör såhär: 1. Stek kycklingfilérna hela med salt & peppar. Pressa över fasten av lime. Riv av lite av skalet av limeskalet också.
2. Skala morötterna och sparrisen, dela dom på längden och lägg som i ugnen (200°) med olivolja, salt & peppar tills du ser att de fårr lite färg och blivit mjuka.
3. Stek baconen och låt rinna av på hushållspapper.
4. Skiva brödet i fyra skivor och stek det med olivolja så att båda sidorna är gyllenbruna.
Lägg sedan ruccola på brödet, morötterna och sparrisen och lite delade körsbärstomater. Dela kycklingen i skivor och lägg på brödet. Lägg baconen över kycklingen och riv parmesanost över!
Klar att äta.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Härligt! Kram / Martin
Svar:
Isabelle Olsson